2023年出新規(guī)：店鋪裝修禁用生鮮燈！
發(fā)布時(shí)間：2023-12-05 10:46
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作者：成都店鋪裝修&朗煜 |
關(guān)鍵詞：店鋪裝修,禁用生鮮燈
近日，筆者偶然間看到了一則與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲類(lèi)店鋪裝修息息相關(guān)的重磅消息。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局在2023年6月30日發(fā)布了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》新規(guī)。其中，已明確指出“農(nóng)用產(chǎn)品銷(xiāo)售者不能用照明誤導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)商品的感官認(rèn)知。”
店鋪“生鮮燈”為何會(huì)被明令禁止？
圖片來(lái)源：百度圖片庫(kù)
在照明里面，生鮮燈會(huì)在一定程度上掩蓋商品的原本真實(shí)面貌，誘導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)事物判斷的感官認(rèn)知。尤其是肉類(lèi)制品及水果領(lǐng)域尤為明顯，因?yàn)樯r燈本身的色溫及色彩性質(zhì)是以紅色、粉色為主，造成的結(jié)果就是相當(dāng)于為食品安全隱患披上了一層遮羞布。
店鋪裝修又為何要禁止用生鮮燈？
生鮮燈除了禁止使用在農(nóng)產(chǎn)品上外，店鋪裝修也要遵守。筆者認(rèn)為，餐飲類(lèi)店鋪在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中涉及到的農(nóng)產(chǎn)品不在少數(shù)，例如：火鍋店、串串店、烤肉店、果蔬店、肉類(lèi)半制品等，這些都是首當(dāng)其沖的重點(diǎn)排查對(duì)象。
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店鋪裝修使用生鮮燈會(huì)被罰款嗎？
生鮮燈的主要作用是為農(nóng)產(chǎn)品添加美顏效果，相當(dāng)于一層濾鏡，其真實(shí)目的之心昭然若揭，就是為了誘導(dǎo)消費(fèi)者的眼睛，使之產(chǎn)生交易。市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)抽樣檢查照明設(shè)施是否合格，但凡是使用了有明顯掩蓋食品真實(shí)外表意圖的生鮮燈，都會(huì)要求責(zé)令改正，拒不改正的經(jīng)營(yíng)者都將面臨罰款幾千到上完的罰款。
生食行業(yè)的照明燈規(guī)范存在缺失？
有的商家指出“雞蛋是不是就不能用白光了？”關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，其實(shí)一直是當(dāng)下大部分人認(rèn)為比較有爭(zhēng)議的地方。不過(guò)筆者認(rèn)為，這部分人還沒(méi)有真正理解到《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督》對(duì)生鮮燈的定義。
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規(guī)定中明確指出：“銷(xiāo)售生鮮使用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性形狀造成明顯改變的照明燈設(shè)施，誤導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)商品的感官認(rèn)知。”這句話的定義范疇比較廣，可以被理解成“不得使用任何可以改變農(nóng)產(chǎn)品真實(shí)色澤的照明”，比如售賣(mài)香蕉、柚子、橘子的水果店鋪裝修就不得使用色彩相似的黃光。
近幾年，國(guó)家有關(guān)部門(mén)密集出臺(tái)了一系列有關(guān)民生的新政策，目的就是為了優(yōu)化消費(fèi)底層和提高消費(fèi)體驗(yàn)，大力推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的賽道，然為了提高店鋪裝修效果而使用生鮮燈看似是一件小事，其實(shí)事關(guān)居民對(duì)食品食用的安全。
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此政策新規(guī)一出臺(tái)，生鮮燈的“套路”和“陷進(jìn)”無(wú)攻自破，目前各大新聞也在報(bào)道此事，所以一燈遮百丑的“生鮮燈”被大眾推向了熱點(diǎn)輿論，因?yàn)樗某霈F(xiàn)已經(jīng)觸及到了《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，同時(shí)也游走在《虛假宣傳法律法規(guī)》的邊緣。
禁止使用生鮮燈是以切實(shí)維護(hù)食品安全的行為，如此消費(fèi)者的權(quán)益也可以得到更好的尊重和維護(hù)，從而讓人們樂(lè)于消費(fèi)，店鋪經(jīng)營(yíng)者之間也會(huì)處在一個(gè)更為公平的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，所以店鋪裝修禁用生鮮燈對(duì)消費(fèi)者和商家而言絕對(duì)是一件好事。
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